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西点高级班课程安排 面包课程（第一周） 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 椰蓉面包 | 火腿肉松 | 丹麦皮制作 | 坚果软欧 | 英式司康scone | 酥粒奶香包 | 火腿芝士 | 可颂 |
| 巧克力杏仁饼干 |
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| 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 披萨演示 | 奶酪面包 | 脏脏包 | 麻薯软欧包 | 雪花酥 | 披萨制作 | 法式忌廉芝士包 |
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| 法式焦糖布雷 |
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西点课程（第一周） 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 巧克力慕斯 | 芒果西米布丁 | 香酥饼 | 豆乳盒子 | 舒芙蕾 | 豹纹淋面 | 香草冰淇淋 | 酸奶芝士 |
| 熔岩蛋糕 |
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| 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 拉明顿 | 手指饼干 | 芒果千层蛋糕 | 黑森林蛋糕 | 法式吉士酱 | 法式棉花糖 | 提拉米苏 | 抹茶毛巾卷 |
| 酥皮泡芙 |
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裱花课程（第三周） 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 巧克力调温讲解 | 巧克力转印演示 | 巧克力围边演示 |
| 滴落蛋糕演示 | 巧克力调温练习 | 巧克力转印练习 | 巧克力围边练习 | 巧克力truffle球 | 滴落蛋糕练习 |
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| 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 巧克力成形演示 | 巧克力插件演示 | 巧克力装饰运用 | 手工巧克力制作 | 爆浆蛋糕 | 巧克力成形练习 | 巧克力插件练习 | 草莓巧克力 |
| 周总结 |
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韩式裱花课程（第四周） 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 奶油霜制作 | 韩式玫瑰花演示 | 雏菊演示 | 调色练习 | 总复习 |
| 花形练习 | 雏菊练习 | 奶油霜抹胚练习 | 毕业作品准备 |
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| 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 五瓣花演示 | 多款花叶练习 | 毛莨演示 | 多肉植物练习 | 毕业作品制作 | 五瓣花练习 |
| 毛莨练习 | 整体造型 | 就业创业分享 |
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| 毕业作品展示合影 |
西点高级班课程安排 面包课程（第一周） 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 椰蓉面包 | 火腿肉松 | 丹麦皮制作 | 坚果软欧 | 英式司康scone | 酥粒奶香包 | 火腿芝士 | 可颂 |
| 巧克力杏仁饼干 |
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| 法式焦糖布雷 |
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西点课程（第一周） 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 巧克力慕斯 | 芒果西米布丁 | 香酥饼 | 豆乳盒子 | 舒芙蕾 | 豹纹淋面 | 香草冰淇淋 | 酸奶芝士 |
| 熔岩蛋糕 |
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| 酥皮泡芙 |
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裱花课程（第三周） 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 巧克力调温讲解 | 巧克力转印演示 | 巧克力围边演示 |
| 滴落蛋糕演示 | 巧克力调温练习 | 巧克力转印练习 | 巧克力围边练习 | 巧克力truffle球 | 滴落蛋糕练习 |
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| 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 巧克力成形演示 | 巧克力插件演示 | 巧克力装饰运用 | 手工巧克力制作 | 爆浆蛋糕 | 巧克力成形练习 | 巧克力插件练习 | 草莓巧克力 |
| 周总结 |
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韩式裱花课程（第四周） 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 奶油霜制作 | 韩式玫瑰花演示 | 雏菊演示 | 调色练习 | 总复习 |
| 花形练习 | 雏菊练习 | 奶油霜抹胚练习 | 毕业作品准备 |
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| 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 五瓣花演示 | 多款花叶练习 | 毛莨演示 | 多肉植物练习 | 毕业作品制作 | 五瓣花练习 |
| 毛莨练习 | 整体造型 | 就业创业分享 |
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| 毕业作品展示合影 |
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